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52.第52章 土烤箱

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太阳当空照,华胥族人忙碌了好几日,算是把带回来的大部分的肉熏好,可张山大致地估算后,却发现坏掉的肉多达三分一。
  造成这个现象的主要原因是部落人熏制肉食的手法比较落后,而且要花费大量了人手,非常麻烦,再一个是熏肉的工具也是十分落后,部落人都是把肉切块,然后用盐水泡一下,就挂在火堆上慢慢烤,而且烤一段时间就得翻转继续烤,在烤制大量的肉的时候,族人经常忘记有些肉忘了翻,这就导致熏肉不平均而出现不少的不良品。
  一块肉切下来,在温度比较热的时候,三四个小时就会发臭的。
  张山抓到野猪后,他就继续熏肉,他亲力亲为,深深体会道原始人不容易,辛辛苦苦打回来的肉,因为处理手法不对,就导致浪费掉不少来之不易的肉食。
  大荒世界遍布巨兽,一头巨兽就有几千,上万斤重,部落人打到的猎物都是吃不完就坏掉的多,张山就在想,有没有办法可以帮助部落处理大量的肉呢?
  于是,经过数日的研究,他终于发明了一个非常好用又使用的烤箱。
  没错,就是烤箱。
  不过,这不是用电的烤箱,这是烧木柴或者禾草...总之一切能烧的东西都可以作为燃料的烤箱。
  部落村寨里的一角,张山在这里做了三个土烤箱。
  这些土烤箱的分为两个部分,下面是一个烧木柴和禾草的灶,灶上有一块陶板,而在这块陶板的上面却是有一个用砖块砌成半圆形,这个半圆还有一个小门口,里面是空的,而且用陶板分割成了很多格,只需把切好的肉放进里面,然后堵上这个门口,当在下面的灶烧火的时候,热量就会往上升,让半圆烤室内的温度提升,即使隔着一块陶板,这烤室内的温度也会提升道几百度。
  最重要的是,这种密封、半圆的设计,能够把土灶产生的热量都封在烤室内,温度缓慢散发,让烤室内的温度保持着高温,这样把肉放在烤室内,肉就会慢慢被烤熟,而且因为烤室内的温度是全面的,所以烤肉的表面,不论是那一面都能够烤到,让肉慢慢烤熟,让肉慢慢脱水。
  因为烤箱内的温度是可控的,添加的火烧了,烤箱内的温度就低,这个烤箱还能够用来熏烤蔬菜果子,制脱水蔬菜,日后若是打仗,就能用烤箱制作脱水蔬菜、压缩饼干、肉干、干米饭这些方便携带又轻便的军需食品。
  完成这几个烤箱之后,张山已经计划着未来部落的规划,所谓兵马未动,粮草先行,有了这些烤箱,就可以制造干粮,部落的实力也会大大提高,当然现在不用打仗,平时狩猎的时候,猎人们也可以带着干粮到很远的地方狩猎,也不需要担心食物的问题。
  “山,这个烤箱怎么用?”巫看到旁边的张山在发呆,就开口问道。
  “哦,这个吗?”张山回过神来,说道:“就是把肉放进去,然后就在下面生火,我会教你们怎么操作的了,有了这个工具,我们可以一次熏制大量的肉干,而且能够更快地把肉熏制成肉干。”
  “更快?”巫不太明白。
  张山便说道:“是的,更快熏制,就是原本我们熏制一头羊需要一日多的时间和三个族人,而用来这个烤箱,基本上可以一个人熏三头羊。”
  烤箱能够锁住温度,所以肉会更快地熏干,而且使用烤箱制肉干,不需要人手经常去翻弄食材,只需添加柴火,所以这是非常节省人力的好工具。
  “真想看看你是怎么熏的。”巫说道,“可惜我们的肉都熏完了。”
  “我们等会去抓鱼,熏鱼肉,如何?”张山说道。
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